Администратор гостиницы

№

Наименование разделов и модулей

1.1

Модуль 1. Организация и технология службы приема и размещения

1.1.1

Тема 1. Служба приема и размещения: цели, основные функции, состав персонала.

1.1.2

Тема 2. Ознакомление с организацией рабочего места службы приема и размещения.

1.1.3

Тема 3. Речевые стандарты при приеме, регистрации и размещение гостей.

1.1.4

Тема 4. Правила поведения в конфликтных ситуациях с гостями.

1.1.5

Тема 5. Виды гостиничных услуг, предлагаемых гостю. Основные и дополнительные, предоставляемые гостиницей.

1.1.6

Тема 6. Системы и технологии службы приема и размещения:

неавтоматизированные, полуавтоматизированные и             автоматизированные.

1.1.7

Тема 7. Регистрация иностранных граждан. Выезд иностранных гостей.

1.1.8

Тема 8. Взаимодействие службы приема и размещения с другими службами гостиницы.

1.1.9

Тема 9. Оформление выезда гостя и процедура его выписки.

1.2

Модуль 2. Организация и технология работы службы бронирования и продаж

1.2.1

Тема 1. Службы бронирования и продаж: цели, основные функции,

состав персонала.

1.2.2

Тема 2. Сотрудники службы бронирования и продаж: подбор, требования, профессиональные

компетенции, качества.

1.2.3

Тема 3. Речевые стандарты при бронировании и продажам. Понятие, цели, виды переговоров.

1.2.4

Тема 4. Виды бронирования: гарантированное, негарантированное и двойное.

1.2.5

Тема 5. Способы бронирования мест в гостиницах. Индивидуальное, групповое, коллективное бронирование и их особенности.

1.2.6

Тема 6. Аннуляция при гарантированном инегарантированном бронировании. Виды оплаты бронирования.

1.2.7

Тема 7.Виды и формы документации в деятельности службы бронирования и продаж. Изучение правил заполнения бланков бронирования.

1.2.8

Тема 8. Цена и тариф управление доходами (revenuemanagement) Понятие тарифа. Варианты тарифов.

1.2.9

Тема 9. Виды скидок с цены, применяемые в гостиничном бизнесе.

1.3

Модуль 3. Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда

1.3.1

Тема 1. Структура службы эксплуатации номерного фонда. Состав, основные функции.

1.3.2

Тема 2. Основные технологические документы, оформляемые в службе номерного фонда: виды назначение, особенности оформления.

1.3.3

Тема 3.Особенности организации работы службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда.

1.3.4

Тема 4.Планирование потребности в материальных ценностях.

1.3.5

Тема 5. Уборка номеров: последовательность, этапы, контроль качества.

1.3.6

Тема 6. Хранение ценных вещей проживающих. Учет и возврат забытых вещей. Организация работы камеры хранения, сейфов в номерах и на стойке регистрации. Оформление забытых вещей. Правила и сроки хранения забытых вещей, оформление возврата.

1.3.7

Тема 7. Инвентаризация: сущность, значение, виды, порядок проведения, документальное оформление.

1.3.8

Тема 8. Сохранность имущества проживающих

1.3.9

Тема 9. Обеспечение безопасности проживающих.