Курс: Мастер продаж в ресторане (курс увеличения продаж)

Форма обучения

Очно/Дистанционная

Срок обучения

250/132 часа

Режим занятий

Утро, вечер, выходной день

Получаемое образование

Дополнительное профессиональное

Преподаватели

Голодов Антон Николаевич

Выдаваемый документ

Диплом\Удостоверение

Стоимость курса

38900 руб.

Описание курса

Если Вы решили связать свою трудовую деятельность с ресторанным бизнесом, грамотно администрировать или управлять рестораном, вам обязательно необходимы будут знания по увеличению продаж. Программа разработана преподавателями УЦ «Специалист» совместно с лучшими управляющими ресторанного бизнеса города Санкт-Петербурга. Наличие бессрочной образовательной лицензии № 3210 от 29 ноября 2017 г., выданной Комитетом по образованию Санкт-Петербурга гарантирует вам качественное образование, а полученный документ об образовании вносится в систему ФИС ФРДО, что гарантирует его официальный статус.
Как увеличить продажи в ресторане, особенно в кризис, сохранить бизнес и привлечь еще больше клиентов? Это задачи трудные, но выполнимые.

Программа обучения «Мастер продаж в ресторане» составлена управляющими и директорами ресторанов Санкт-Петербурга так, чтобы помочь специалистам ресторанного бизнеса в увеличении продаж и стать ценным и высокооплачиваемым работником. Основные разделы программы нацелены на построение грамотного менеджмента и рекламы, чтобы после ее освоения Вы смогли максимально успешно и полноценно внедрить полученные знания на практике.

• Введение в курс. Секреты профессии, основные приемы увеличения количества чеков в ресторане.
• Маркетинг и реклама, инструменты маркетинга, его анализ; рекламные решения и технология рекламы для ресторана, система Pablic relations; ваш ресторан в интернете; рычаги продвижения ресторана на внутреннем рынке.
• Финансовый менеджмент и экономическая деятельность и эффективные продажи; планирование продаж, выявление эффективных продаж; способы увеличения числа постоянных клиентов.
• Правила обслуживания и управление качеством услуг- методы и стили обслуживания в ресторане, последовательность обслуживания- резервирование, ожидание и встреча гостей, варианты ознакомления с меню и винной картой; рекомендации в выборе меню и напитков.
• Автоматизация ресторана и управленческий контроль; преимущества автоматизированного ресторана; система автоматизированного учета в ресторане, варианты управленческого контроля
• Меню и ценообразование в ресторане- принципы формирования