+7 (911)«Яйца, кулич, рассол — всем богат пасхальный стол!»
Пасха или Воскресение Христово — главный и один из самых торжественных и почитаемых религиозных праздников в году. Семинедельный Великий пост - это тщательная и суровая подготовка к святому Воскресению. Последняя неделя поста отличается огромной строгостью и ограничениями, ее еще называют страстной неделей. С четверга страстной недели уже начинается подготовка к Пасхе. В связи с этим многих людей интересует, какие яства должны быть на пасхальном столе?
Конечно же, обязательно на пасхальном столе должны присутствовать крашеные яйца - символ возрождения новой жизни, освященные в церкви куличи. Кулич - это главный символ Пасхи, олицетворяющий собой торжество Иисуса Христа над смертью. Куличи могут быть сделаны из теста или из творога, обязательно с изюмом.
Кроме куличей и крашеных яиц, традиционно пасхальный стол богат мясом, чаще всего предпочитали баранину, мясо птиц: курицу, гуся или утку, свинину. Хорошие хозяйки обязательно накануне Пасхи готовили студень - традиционное русское блюдо.
Перед началом трапезы нужно выпить ложку постного масла или кисель, помянуть усопших родственников ломтиком кулича и вареным яйцом. После поминовения умерших родных можно приступать к сервировке пасхального стола. Количество и разнообразие блюд зависит только от фантазии и желания заниматься приготовлением пищи. К слову, в Пасху не принято ставить на стол много холодных закусок и салатов, как это делают в Новый год или Рождество. Из спиртных напитков рекомендуется и не осуждается церковью только кагор.
По древней традиции пасхальный стол принято накрывать белоснежной скатертью, а еду подавать в красивой, яркой посуде. После длительного Великого поста лучше не злоупотреблять жирной пищей, поскольку организм может оказаться не готовым к такой тяжелой еде. Разговляться в Пасху нужно, проявляя чувство меры, иначе можно серьезно навредить своему организму. Главное на пасхальном столе - это ритуальные блюда, они не жирные и очень сытные. Еще за пасхальным столом принято дарить друг другу пасхальные открытки, поздравлять с Воскресением Христовым и весной.