+7 (911)Откройте для себя наши курсы
Откройте для себя все темы наших курсов и выберите тот, который позволит вам развить свои таланты и удовлетворить все ваши желания.
Вы специалист по выпечке и хотите пройти курсы повышения квалификации? Учебный центр «Специалист» предлагает курсы повышения квалификации продолжительностью от 2 до 5 дней, которые проводятся в специализированном учебном классе под руководством высококвалифицированных преподавателей. Вам будут представлены несколько тем по курсу.
В программе наших учебных курсов: великолепная классика кондитерских изделий, десерты, выпечка, а также мастер-классы с профессиональными кондитерами. Наконец, ваши маленькие повара, с 6 лет, могут приехать на курсы, посвященные им. Будь то мастер-классы с лучшими кондитерами или наши уроки, где вы будете участником.
Чтобы ваш опыт был самым исключительным, мы работаем с лучшими кондитерскими и ресторанами Санкт-Петербурга.
Кто не мечтал сделать свежий и изысканный десерт с глазурью, достойной величайших кондитеров, гладкий, блестящий, безупречный... Наш Шеф-кондитер расскажет вам все секреты и нюансы, чтобы эта мечта осуществилась ...
Антреме – современный муссовый торт с зеркальной глазурью из шоколада. Хотя он очень известен, лишь немногие знают, как сделать его правильно. Это целая программа. Продолжительность - 2 дня (около 12 часов). Вы научитесь делать зеркальную глазурь с нуля и украсить ею торты, выучите необходимые основы выпечки.
Вы получите распечатанные рецепты и возьмете с собой все готовые десерты.
Для кого этот курс?
Курс подходит как для начинающих (даже если единственное, что вы когда-либо пекли - это печенье), так и для тех, кто уже выпекает или продает торты своим клиентам. Для поваров и пекарей, любителей и домохозяек.
Для тех, кто хочет открыть свой новый бизнес. Этот торт никого не оставит равнодушным и отлично подойдет для кондитерского бизнеса.
Вдохновение и талант важны в тесте, но более важны детали, ингредиенты, точные цифры и инструменты, которые вы используете. Мы поделимся секретами с большим вниманием к деталям - чтобы вы могли начать готовить десерты прямо сейчас.
Наша миссия - помочь вам освоить кондитерские изделия и помочь вам стать лучшим кондитером! Мы обещаем вам, что, будучи студентом Учебного центра «Специалист», вы улучшите свои навыки в кондитерском искусстве.
Наша цель - не дать вам 1000 рецептов тортов на курсе, чтобы вы не знали, что с ними делать. Наша цель - дать вам самые разнообразные текстуры и приемы, чтобы вы поняли принципы приготовления тортов и научились самостоятельно сочетать начинки, вкусы и создавать оригинальные десерты после курса.