Мы дорожим тем именем, которое заслужили в профессиональном кругу!
(812) 670-09-65 (812) 92-92-102 (812) 572-11-06 (911) 786-47-87
Лиговский проспект, дом 57 - 59 (3 этаж)

Муссовый торт

В учебном центре «Специалист» проводится множество мастер-классов для поваров разных уровней подготовки. Форма мастер-класса давно зарекомендовала себя, как удобный и быстрый способ обучения. Он отлично подходит как для новичков, так и для профессионалов, ведь первые получат должный контроль за своими действиями, конкретные советы, к тому же, не будут учиться чему-то конкретному, не отвлекаясь на лишние, на данный момент обучения, вещи. А профессионалы смогут восполнить знания и получить опыт по конкретному направлению, не слушая лишний раз информацию, которую уже и так давно знают.

К тому же, мастер-классы ведут специалисты, которые хорошо разбираются в своём деле, а, значит, всегда смогут направить, подсказать и ответить на интересующие вопросы по теме. Один из мастер-классов, который проводит учебный центр «Специалист» - это мастер-класс по изготовлению муссовых тортов. Евроторты - тема, которая в России всё ещё вызывает множество вопросов. Что это вообще такое и откуда взялось? Как правильно делать? Чем украшать? В приготовлении муссового торта есть несколько нюансов, которые надо учитывать. Это и соблюдение температурного режима, и правильное сочетание начинки и украшений, и самое сложное - процесс сборки.

Нужно помнить, что муссовый торт собирается в перевёрнутом виде: сначала сам мусс (после первого слоя надо убрать изделие в морозилку на пару минут, чтобы слой чуть-чуть застыл), потом замороженная начинка, второй слой мусса и уже остывший бисквит. И после этого торт можно убирать в холодильник. А для привлекательного внешнего вида, торт покрывают глазурью и украшают различными фруктами, посыпками, мастикой и т.д. Для этого торт вытаскивают из формы и ставят на специальную подставку, чтобы было видно весь торт и можно было нанести глазурь максимально равномерно.

Но это только общие правила, чтобы приготовить действительно хороший торт, придётся очень внимательно и подробно изучить вопрос, а ещё лучше - прийти в учебный центр «Специалист», где вам подробно всё покажут и расскажут, укажут на моменты, на которые стоит обратить внимание и ответят на вопросы. Будем ждать!

Анкета

Все поля, кроме последнего, являются
обязательными к заполнению


Записаться
на курсы
Заявка для организаций

Все поля, кроме последнего, являются
обязательными к заполнению


Заявка для
организаций
Заявка на получение диплома

Все поля, кроме последнего, являются обязательными к заполнению!

Все поля, кроме последнего, являются обязательными к заполнению.

Пожалуйста, будьте внимательны при заказе диплома и сертификатов! Согласно п.3.1. Вашего Договора в стоимость обучения не включена цена бланка документа, выдаваемого по окончании обучения. Стоимость типографских услуг за диплом составляет- 500 рублей, стоимость сертификата на английском языке - 500 рублей, стоимость сертификата на русском языке - 500 рублей.


*если у Вас возникли вопросы при заполнении заявки - позвоните по телефону
+7(911)786-47-87

Заявка на получение диплома
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Яндекс цитирования