Мы дорожим тем именем, которое заслужили в профессиональном кругу!
(812) 92-92-102 (812) 572-11-06 (911) 786-47-87 (812) 670-09-65
Лиговский проспект, дом 57 - 59 (3 этаж)

Кондитер – как воплотить детскую мечту в реальность

Существует немало интересных и сложных профессий. Кондитером достоин стать только тот, кто видит в тортах и пирожных не просто вкусные сладости к чаю, а настоящие произведения искусства, кто действительно любит и умеет готовить. У такого человека понимание того, кем стать, приходит еще в глубоком детстве, когда он не бежит в магазин за выпечкой, а пробует делать различные кондитерские изделия сам!

Если моя будущая профессия кондитер?

Когда любовь к сладкому сродни страсти, то стоит попробовать свои силы в кондитерской профессии. Специфика работы заключается в том, что многое кондитеру приходится делать вручную, максимально проявляя художественные и эстетические качества, творческий потенциал. Ручная работа касается украшения и росписи тортов, изготовления конфет, фигурок из шоколада, мастики, фруктовой массы.

Какие возможности предоставляет учебный центр «Специалист»:

  1. Обучение и практика. На курсы кондитеров принимают сразу после школы – 9-го или 11-го класса. Учеба состоит из теории и практики, что позволяет понять и освоить элементарные кулинарные навыки и приемы.
  2. Переподготовка. Многие идут на кулинарные курсы, чтобы получить дополнительные полезные знания и навыки. Специальность кондитера может стать первой или второй профессией. Тематический план разработан с учетом спроса, современных тенденций. Технологом кондитерского производства можно стать после обучения в ВУЗе.
  3. Повышение квалификации. Уровень профессионального мастерства определяется разрядами, всего их шесть. Личностный рост предполагает обязательное посещение мастер-классов, семинаров, тренингов с участием известных мастеров. Чем выше разряд и дольше стаж, тем больше у специалиста шансов получить постоянную высокооплачиваемую должность.
  4. Помощь в получении работы. Для достойных выпускников открыты вакансии в популярных организациях общепита – пекарнях, кофейнях, ресторанах, комбинатах, отелях. Сегодня профессия кондитера актуальная и востребованная.

Какое значение имеет разрядность кондитера?

Окончив курсы, всегда можно продолжить обучение – в техникуме, колледже, ВУЗе. При устройстве на работу разряд имеет большое значение. Уровень подготовки определяет должностные обязанности специалиста, уровень заработка.

Первый разряд дает право на подготовительные операции, работу с полуфабрикатами, загрузку специального оборудования. Кондитер второго разряда самостоятельно готовит крем, начинки, варит сиропы, глазурь, делает заготовки, формирует некоторые полуфабрикаты.

Начиная с третьего разряда, кондитер имеет право на самостоятельное выпекание изделий – бисквитов, печенья, кексов. Он изготавливает и украшает рулеты, пирожные, простые десерты. Кондитер, имеющий четвертый разряд, может своими руками собирать торты, расписывать их, делать украшения.

Присвоение пятого разряда выводит кондитера на новый профессиональный уровень, этот специалист умеет самостоятельно разрабатывать рецептуру, внедрять новые блюда, формировать сложные десерты. Шестой разряд говорит о высоком мастерстве специалиста. Он занимается приготовлением и отделкой высокохудожественных изделий на заказ, следит за выполнением технологии и качеством блюд.

При желании кондитер шестого разряда может заняться управлением на производстве, открыть собственный бизнес.

Анкета

Все поля, кроме последнего, являются
обязательными к заполнению


Записаться
на курсы
Заявки для юридических лиц

Выберите и скачайте нужную заявку, заполните ее и отправьте нам на почту 9292102@mail.ru


Список заявок на обучение.docx


Техносферная безопасность. Охрана труда.docx


Для тех, кто не нашел свою отрасль в списке - ПТМ для руководителей и ответственных в учреждениях.docx


Дополнительная профессиональная программа профессиональной переподготовки «Охрана труда».docx


Монтаж, наладка, ТО и ремонт систем оповещения и эвакуации при пожаре.docx


Монтаж, наладка, ТО и ремонт установок пожаротушения, пожарной и ОП сигнализации.docx


Монтаж, наладка, ТО и ремонту систем дымоудаления.docx


Моторист пожарной мотопомпы.docx


Обучение по газу.docx


Обучение по ОТ членов комитетов (комиссий) по ОТ организаций.docx


Охрана труда (детские оздоровительные учреждения).docx

Охрана труда (здравоохранение).docx

Охрана труда (непроизводственная сфера).docx

Охрана труда (образование и культура).docx

Охрана труда (промышленность).docx

Охрана труда (сельское хозяйство).docx

Охрана труда (строительство).docx

Охрана труда (торговля).docx

Охрана труда (транспорт).docx

Охрана труда (фармацевтика).docx


Проектирование установок пожаротушения, пожарной и охранно-пожарной сигнализации.docx


Противодействие коррупции.docx


ПТМ (базы и склады).docx

ПТМ (бытовое обслуживание).docx

ПТМ (воспитатели дошкольных учреждений).docx

ПТМ (жилые дома).docx

ПТМ (киномеханики).docx

ПТМ (лечебные учреждения).docx

ПТМ (механизаторы, рабочие сельскохозяйственных организаций).docx

ПТМ (офис).docx

ПТМ (охрана).docx

ПТМ (охранник).docx

ПТМ (пожароопасные производства).docx

ПТМ (пожароопасные работы) на 1 год.docx

ПТМ (сварщики) на 1 год.docx

ПТМ (сельскохозяйственные организации).docx

ПТМ (строительство).docx

ПТМ (торговля и общественное питание).docx

ПТМ (учреждения культуры).docx

Заявки для
юридических лиц
Заявка на получение диплома

Все поля, кроме последнего, являются обязательными к заполнению!

Все поля, кроме последнего, являются обязательными к заполнению.

Пожалуйста, будьте внимательны при заказе документов! Согласно п.3.1. Вашего Договора в стоимость обучения не включена цена бланка сертификата, выдаваемого по окончании обучения. Стоимость типографских услуг за сертификат на английском языке - 500 рублей, стоимость сертификата на русском языке - 500 рублей. В случае предоставления не полной информации в т.ч. СНИЛС, учебный центр не сможет подать сведения о выданных документах об обучении в ФИС ФРДО (Федеральный реестр документов об образовании).


*если у Вас возникли вопросы при заполнении заявки - позвоните по телефону
+7(911)786-47-87

Заявка на получение диплома
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Яндекс цитирования