Как стать профессиональным барменом
Бармен – это одна из самых, можно сказать, романтичных профессий современности. Барменами обычно работают молодые люди (парни и девушки), которые умеют красиво преподнести любой напиток. Для того чтобы устроиться на эту должность необходимо закончить курсы и получить документ о квалификации.
Есть некоторые правила успешного бармена, если их придерживаться четко, то можно хорошо заработать и быть на хорошем счету у руководства.
Итак, как правильно работать:
С гостями:
- Лучше промолчать, чем сказать что-нибудь нелепое.
- Непременно нужно улыбаться.
- Нельзя создавать проблемы, а наоборот нужно помочь решить их.
- Нельзя вступать в споры.
- Плохой тон, когда бармен пытается превзойти гостей.
- Подслушивать не хорошо!
- Старайтесь запомнить всю нужную информацию от начальства.
- Наблюдайте за всем, что происходит в заведении.
На рабочем месте:
- Важно быть аккуратным, поскольку это привлекает клиентов.
- После себя нужно убирать рабочее место.
- Все вещи надо ставить на свои места.
- Для льда нужно использовать специальные щипцы или лопатку.
- Помогайте своим напарникам - дружный коллектив является одним из шагов к успеху заведения.
В профессии:
- Самое главное, кредо, это не бояться трудностей! И у вас непременно все получиться!
Вы думаете, что с легкостью справитесь с этими правилами? Тогда поступайте к нам на курсы бармена. Курсы барменов при Учебном центре «Специалист» существует уже более 20 лет. За это время мы выпустили много специалистов. Закончив курсы, смело подавайте резюме в бар или ресторан, который вас устраивает. Но помните, что от вас потребуют медицинскую книжку. Вы работаете с людьми и напитками, а для этого нужно иметь хорошее здоровье и отсутствие каких бы то ни было инфекционных заболеваний.