Мы дорожим тем именем, которое заслужили в профессиональном кругу!
(812) 92-92-102 (812) 572-11-06 (911) 786-47-87 (812) 670-09-65
Лиговский проспект, дом 57 - 59 (3 этаж)

Окрошка

Летом не хочется перегружать себя сытной и тяжёлой едой и наваристыми супами, так что одним из самых популярных летних рецептов в России на протяжении уже многих лет, является окрошка. Но когда дело доходит до этого супа, тут же появляется много споров, как правильно её делать: на квасе или кефире?

 

Исторически окрошку всегда делали на квасе, причём на белом, такой сейчас проще сделать самому, чем найти в магазинах. Да и вообще, свой квас сделать не так сложно, а получается гораздо вкуснее (и интереснее!), чем покупной.

 

Кефир используют на западе России, но гораздо реже, чем квас. В интернете также можно найти рецепты, в которых используется вода с майонезом, айран, молочная сыворотка, пиво, разбавленный уксус, берёзовый квас, мясной бульон, чайный гриб, свекольный бульон, огуречный рассол, томатный сок и соки из овощной смеси. Так что фактически заправлять окрошку можно вообще чем угодно! Но забавно, что при добавлении разных жидких основ, вы можете внезапно получить другое блюдо. Например, окрошка на кефире может внезапно оказаться узбекским супом чалоп, если правильно подобрать ингридиенты (а ведь с наполнением окрошки споров может быть даже больше, чем с её основой), если добавить свекольный отвар, то получится ботвинья, на йогурте готовится таратор, есть даже пивной суп, который по остальному рецепту похож на окрошку! Яндекс недавно провёл исследование, где выяснил, где какую окрошку едят. Как и следовало ожидать, больше всего распространена окрошка на квасе.

 

В ресторанах часто пишут, на чём сделана окрошка, чтобы гости сразу знали, чего ожидать. К счастью, обычно выбор только из кваса и кефира, никаких чайных грибов. А если вы захотите узнать, как готовить окрошку для ресторанов, то приходите к нам в учебный центр «Специалист» на курсы поваров. Вас научат лучшим рецептам для ресторанов, дадут возможность попрактиковаться на производстве - в кафе и ресторанах Санкт-Петербурга и выдадут диплом о дополнительном профессиональном образовании!

Анкета

Все поля, кроме последнего, являются
обязательными к заполнению


Записаться
на курсы
Заявки для юридических лиц

Выберите и скачайте нужную заявку, заполните ее и отправьте нам на почту 9292102@mail.ru


Список заявок на обучение.docx


Техносферная безопасность. Охрана труда.docx


Для тех, кто не нашел свою отрасль в списке - ПТМ для руководителей и ответственных в учреждениях.docx


Дополнительная профессиональная программа профессиональной переподготовки «Охрана труда».docx


Монтаж, наладка, ТО и ремонт систем оповещения и эвакуации при пожаре.docx


Монтаж, наладка, ТО и ремонт установок пожаротушения, пожарной и ОП сигнализации.docx


Монтаж, наладка, ТО и ремонту систем дымоудаления.docx


Моторист пожарной мотопомпы.docx


Обучение по газу.docx


Обучение по ОТ членов комитетов (комиссий) по ОТ организаций.docx


Охрана труда (детские оздоровительные учреждения).docx

Охрана труда (здравоохранение).docx

Охрана труда (непроизводственная сфера).docx

Охрана труда (образование и культура).docx

Охрана труда (промышленность).docx

Охрана труда (сельское хозяйство).docx

Охрана труда (строительство).docx

Охрана труда (торговля).docx

Охрана труда (транспорт).docx

Охрана труда (фармацевтика).docx


Проектирование установок пожаротушения, пожарной и охранно-пожарной сигнализации.docx


Противодействие коррупции.docx


ПТМ (базы и склады).docx

ПТМ (бытовое обслуживание).docx

ПТМ (воспитатели дошкольных учреждений).docx

ПТМ (жилые дома).docx

ПТМ (киномеханики).docx

ПТМ (лечебные учреждения).docx

ПТМ (механизаторы, рабочие сельскохозяйственных организаций).docx

ПТМ (офис).docx

ПТМ (охрана).docx

ПТМ (охранник).docx

ПТМ (пожароопасные производства).docx

ПТМ (пожароопасные работы) на 1 год.docx

ПТМ (сварщики) на 1 год.docx

ПТМ (сельскохозяйственные организации).docx

ПТМ (строительство).docx

ПТМ (торговля и общественное питание).docx

ПТМ (учреждения культуры).docx

Заявки для
юридических лиц
Заявка на получение диплома

Все поля, кроме последнего, являются обязательными к заполнению!

Все поля, кроме последнего, являются обязательными к заполнению.

Пожалуйста, будьте внимательны при заказе документов! Согласно п.3.1. Вашего Договора в стоимость обучения не включена цена бланка сертификата, выдаваемого по окончании обучения. Стоимость типографских услуг за сертификат на английском языке - 500 рублей, стоимость сертификата на русском языке - 500 рублей. В случае предоставления не полной информации в т.ч. СНИЛС, учебный центр не сможет подать сведения о выданных документах об обучении в ФИС ФРДО (Федеральный реестр документов об образовании).


*если у Вас возникли вопросы при заполнении заявки - позвоните по телефону
+7(911)786-47-87

Заявка на получение диплома
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100
Яндекс цитирования